グルメ・クッキング

巨大なサツマイモ!

近所に住む義母のところに、数年前から近くの農家の方が自分ちの畑でとれた野菜を売りにくるらしいのですが、それが大抵大きく、しかもおいしい野菜で、バカみたいに安い値段で売ってくれるらしいんです。で、義母はたくさん買って、うちにもおすそ分けをしてくれるのですが、今回は

巨大なサツマイモ

です。

写真とればよかったんだけど・・・2つもらったんだけど、1つを家族4人で食べてもお腹いっぱいになるぐらいの大きさです。

オーブンで焼いてそのまま食べてもいいんだけど、おやつよりやっぱり晩ごはんのおかずにしたほうがおかず代が浮くからと、まずは、昨夜芋天に。大きなお芋ややっぱり天ぷらでしょう。カロリーが気になるから衣は薄めで、ささっと揚げて。

きょうは何にしようかなと思ったら、長男のリクエストで天ぷらうどんになり、再び芋天。

私も息子らも便秘ぎみなので、お芋を食べるのはいいことだけど、やはり2日続けて天ぷらとなるとカロリーが\(;゚∇゚)/

カロリーといえば、もうすぐ実家からピオーネが10箱ぐらいやってくるのよね~。食べすぎ注意だわcoldsweats01 

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黒ごまバター&くるみバター

サンクゼール バター&クラシックジャムセットってのがきょう、出産祝いの内祝いで届いたんだけど、さっそく味見をした黒ごまバターとくるみバターがおいしかったO(*^▽^*)o

くるみバターってのがめずらしいと思ったんだけど、味はいわゆるピーナッツバターと同じだった。

クラッカーにつけて食べたらあっという間になくなりそう・・・。

しかし、バター類って冷蔵庫に入れると冷えすぎてかたまっちゃうんだよね。かといって、この季節、室温では怖い・・・ってことで、ひとまず野菜室に入れてみたけど・・・???

生もみじに続き、食べ物ネタ。

ダイエットの道は遠く険しいなあ。

近況としては、最近、長男の数学対策にあけくれてます。私のほうは、確率は任せてくれ!状態になってきたのですが、息子のほうは・・・・・・・・・。

このごろ効き目があやしい???けど、今夜も豚カツ揚げますか。

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生もみじ!(もみじまんじゅう)

夫が「生もみじ」を買って帰った。

あ、そっか・・・きょう広島へ出張だったんだ。忘れてた\(;゚∇゚)/

しかし、短い出張だなあ。たしかお昼の2時半ぐらいに岡山駅を出発するって言ってたのに、7時すぎには帰ってきたよ。本当にお仕事したのかしら???(笑)

もみじまんじゅうといえば、広島土産で有名ですよね? ま、普通のまんじゅうなのですが、近頃はチーズ味、チョコ味といろいろバリエーションも豊富。

夫の弟(東京在住)のお嫁さんの実家が広島なので、お盆とお正月に夫の実家で会うときに、必ずお土産にもみじまんじゅうを買ってきてくれます。

で、生もみじなんてあったんですねえ。我が家ではお初でした。

普通のもみじまんじゅうよりは割高で、箱も高級感があるのでどんなお味だろう?と期待して開封してみると、中はわりと普通?? 何が生??? 今ひとつよくわかりませんでしたが、もっちりとしておもちであんこがくるんであって、あまり甘さがしつこくない感じになっているところがおいしいと感じました。

焼もみじっていう洋風なのもあるんだーーー!!

もみじまんじゅうといえば、初めて食べたのは、高校卒業後、同じ大学進学が決まり、当面同じ下宿にすむことが決まった友達との2人旅で広島・宮島を訪れたときでした。懐かしい~。二人とも3月生まれだったので、ぎりぎり17歳での冒険!?

今から思うと、よく親は許可したなあ・・・ひとえに世間知らずの田舎モノがゆえだろうけど。

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進学お祝い会!でお寿司を食べたんだけど・・・

この前の日曜日は実にハードでした。

何しろ、この日は、午後イチで長男の保育園時代のお友達のご家族を招待してのお茶会があり、夜は両家の両親を招待しての長男の進学お祝い会(正確には進学お祝いをもらったお礼会)があったのですから。

まずは、おかたづけです。もともと掃除はいい加減な上、夫や子供が散らかしたものを自分が片付ける・・・というのがものすごくいやなので、散らかされっぱなしになっていた家を片付けなければなりません。おまけに年度がわりということで、子供部屋からわんさか出ていた古い問題集やノート、教科書の類も山積みで・・・。

午後からやってきたお友達家族は実に3年ぶり。長男が孤独な保育園時代に仲良しだった貴重なお友達で、小学校以来学区が離れてしまったけど、親同士が以前同じ職場同士だったこともあり、ちょくちょく会っていたのだけど、今回は実に4、5年ぶり!! 下の弟が2人いて、もっとみんな変わってるかな~と思ったけど、全体に拡大した(大きくなった)だけで、原則変わってなかったのでちょっと安心。

ただ、子供たちは大きくなっているので以前にようにワイワイ遊ぶわけにもいかず、しゃべっているのは母親同士だけ・・・という感じだったので、ゲームなどをして場をとりもって何とか2時間半を切り抜けました。

その後は、夜の部のための買出しです。

メインはお寿司なのですが、いつもはお寿司屋さんに買いに行っていたのですが、近頃はネット注文できるんですね~。時々行く近場のお寿司屋さん(全国チェーン、もちろん回るヤツ)のサイトを見たら、好きなネタを一つ一つ注文できるようになっていたので、いつもお店で頼む感じで、それぞれの好みに合わせてピックアップしながら注文しました。

親世代は昔ならではの魚系が中心だけど、子供は好みが違うし(うちの息子らはいまだに刺身を食べないし・・・)、母、義母もめずらしいものが好きなので、モダンな味付けのものを加えたりして注文しました。

結果は大正解!! いわゆるデラックスセットとか、そういうセットになっているものより大分おいしく感じました。いつもそういうセットものだと定番メニューしかなくて、好みにあわせられなくて不満だったんですよね・・・。だからといって、電話でイチイチ注文するのも、お店で自分でパックにとるのも面倒くさい。でも、これだと悩みも解決し、みんなも満足できます! 今回注文したセットが登録できたので、次に同じメンバーのときはワンクリックで頼めるのも魅力。いやあ、便利な世の中ですね。

しかし、お寿司だけでもおなかいっぱいになった上に、オードブルもあったし、当然お酒も飲むし、デザートもあったし・・・。

入学式を前に痩せなきゃいけないのに、先週普通にはまっていたスカートをきのうはいたらなぜかキツクなっている!! このお祝い会のことをすっかり忘れていた私は、どうしてだろう??とぼやいていたら、次男が一言、「お寿司食べた日でしょ・・・」と。ああ、そうだった!!

入学式までは5,6日。まずいですね。

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「クリスマスたいやき」

きょうはクリスマス、きのうはイブですか・・・まったくその自覚がありません。我が家にはとっくにサンタは来ないし、祖母からもらうクリスマスプレゼントも現金で、次男はそれをあてこんで既にゲームを買ってしまっているし、長男は買うものがないからとためこんでいるだけだし、祖父母を迎えてのささやかなクリスマス会は子供らの塾や私の仕事の都合でことしは27日(土)まで持ち越しだし。さらに、きのうは終業式で通知表に一喜一憂したり、長男の矯正歯科受診はあったり・・・もうとにかくクリスマス気分になるものが何もなかったのだ。

で、矯正歯科の時間待ちのときに、この間オープンして気になっていたたいやき専門店が徒歩でなんとか行けそうなところにあることを思い出し、行ってきました。早歩きで片道12,3分、往復25分程度。普段の私の「運動しない量」からすると、相当の距離であるのは言うまでもない・・・。

健康のためには歩けないくせに、たいやきのためには歩けるのか・・・と半ば呆れつつ。

普通の餡たいやき×4と、ちょうどクリスマス期間限定で「クリスマスたいやき」というのを売っていて、お兄さんにおすすめされるままに子供の分を2つ。これはチョコ×カスタード入りらしい。

私は餡このしか食べてないけど、確かにおいしい(特に生地がおいしい)。でも、1個130円は高いなあ・・・と。そう思いつつも、お正月に「おめでたい焼き」ってのがあると聞くと、さらにお高い180円でも買っちゃおうか・・・と、すっかりお店の販売戦略にひっかかっている自分が・・・。

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食品原材料費値上がりで・・・

さまざまな食品(特に加工品類)が値上がりしていて、うかうか手が出せません。特に強く感じるのが、パン類。そりゃあ、小麦にバターと必須の原料が高騰しているからやむをえないのでしょうが・・・。

スーパーなどに並ぶ大手製パン工場のパンは、それでもさほど大きく値上がりしていないようですが、手作りパン屋さんのパンは2,3割アップしてますねえ。大手製パン工場のパンより、バターがたくさん入っていそうだし、粉だって産地指定でこだわっていたりするから、よけい価格高等の打撃が大きいのでしょうが・・・しかし、これまで240円だった食パンが290円とかになっていると、やっぱりスーパーの170円のにしようか・・・という気になります。お高い菓子パン、料理パンなどは買えません。

我が家は原則、朝食はごはんとお味噌汁の和食。パンは土日だけだったのですが、土日も次男の部活弁当をつくることが多く、家族でパン食は週1回あるかどうかになっているので、それでもさほど家計には影響しませんが、毎日パン食のご家庭は大変でしょうねえ。

あと、私がパンを食べるのは、ひとりで食べる昼食。貧乏になった最近では、スーパーで大手製パン工場のつくったフランスパン(ハーフ)1本105円を買って、それを3日に分けて食べます。ガーリックバターをつけたり、明太子トーストにしたり、チーズを乗せたりとプラスアルファはかかりますが、パン代が1食35円というのは相当お得ですよね。

ところが、このフランスパンが、お値段は据え置きですが、サイズダウンをしたもよう・・・・明らかに小さくなっている。8割、いや7割?? これだと1回1/2ぐらい食べたくなるところですが、ちょうどダイエットにもなるし、ここはガマンのしどころと、やっぱり3回に分けて食べてます。

価格を上げるか、量を落とすか、質を下げるか・・・。

私の場合、これで質と量を落としたことになるのですが、減量超おすすめの私の場合はこれが不幸中の幸いになっているようですが、育ち盛りの息子たちの場合はそいうもいきません。

中学生の息子らは学校給食があるのですが、5月ごろに学校側から、原材料費高騰により、質・量を下げるわけにはいかないので給食費を値上げしますとの説明を受けました。おそらく月に300円ぐらい上がったのでは?

ところが、最近長男が言うには、このごろ給食のパンの質が落ちたらしいのです。パンがパサパサになり(バターを減らしたらなりますよね)、さらにジャムやマーガリンなどパンにつけるものが出なくなったのだと。パサパサ&何もつけるものがない・・・というのは、贅沢な食事になれた現代っ子たちにはきついですね。

私が子供のころの給食は毎日パンでしたが、たしかにパサパサのかたい塩パンで、ジャムなどもめったに出ませんでしたが、このごろの給食パンはおいしくなっていたようでした。それが、このところの食品事情で数十年前のレベルに落ちたということなのでしょうか。それともそれ以下なのでしょうか・・・・。食べたことがないのでわかりませんが。

ただし、近頃の給食はパン食って週1回なんですねえ。週3回はごはん(そのうち1回は丼やカレーなど)、1回は各種麺類、もう1回がパンなんだそうです。たった月4回なのに、そんなにレベルを落とさなくてはいけないほど、厳しい状況なのかなあというのはちょっと疑問に感じたりもするのですが。だって、給食費は値上げしたのに・・・。原料アップの分、値上げをして、ここ数ヶ月の燃料アップの分を品質ダウンさせたとか??

数年前から給食業務は外部委託をしているようですが、便乗不正などはしていないのでしょうか? だれかちゃんとチェックをしているのかなあ・・・というのが、何しろ公立学校組織なもんで、ちょっと心配だったりします。ちゃんと説明文書を出してくれるといいのに・・・。

それにしても、食費はどこまで上がるんでしょうねえ。高くなると、妙な原料に手を出す業者が出てきたり、そこにつけこんで人の道を外れたことを平気でする悪魔のような業者が出てきたり・・・。

来年からは長男に毎日お弁当をつくらなきゃいけないのに・・・。

庭に芋でも植えようか・・・・。

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きのうは夫とたまの「二人ランチ」!

きのう、夫が消化しきれない夏休みのうちの一日をとったので、お昼は二人でおすし屋さんに行ったsun

普段、私たちが行くおすし屋さんは、大抵夫の両親と一緒に(彼らのおごりで)、リーズナブルな回転寿司に行くのだけど、きのうは二人でしか行けない、我が家にしては少々リッチなおすし屋さん(やっぱり回転してるけど・・・)に挑戦。

北海三昧! 炙り三昧! トロ三昧!!

ネタがどれもおいしくって、やっぱり値段の差はあるなあと感じたけど、思いのほかおいしかったのが秋刀魚!! 刺身ではなく、脂ののった新鮮な秋刀魚をレア~な焼きかげん(炙りよりは焼いている感じ)に焼いておろし大根を少々乗せているのだけど、ほんわりジューシーでおいしいっ。秋刀魚がこんなにおいしいとは!ちょっとびっくりだった。(確かに旬の秋刀魚はおいしいけれど、それ以上においしかった)

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